Kiedy myślimy o włoskim pożywieniu, bezzwłocznie myślimy o pizzy i makaronach. Jako cudzoziemiec podróżujący we Włoszech, zawsze uważamy, że pizza oraz makaron to dania, których trzeba spróbować, niemniej jednak czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, jakie warto polecić, by w rzeczy samej zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej oraz co jada naturalny Włoch?
Odważnie warto starać się w pełni poznać kuchnię włoską, nie zapominając o makaronach oraz pizze. Włochy to malutki kraj na mapie, lecz jego regionalne potrawy są zróżnicowane oraz nadzwyczaj terytorialne. Inne specjały włoskie, które przynoszą jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej i autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać także liczne nadbrzeżne przetwory z owoców morza.
Restauracja przy Rynku Kraków
• Kuchnia włoska w ogromnej mierze polega na świeżych, sezonowych artykułach i znajduje odzwierciedlenie w ważnym menu warzywnym „contorno”, które zawsze zaopatruje białko entrée w szablonowym włoskim posiłku, zarówno domowej roboty, jak oraz podawanym w restauracji.
• Potrawy powszechnie powiązane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań terenowych. Pozostały one dobrane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne stereotypowe dla ich ojczyzny oraz dostosowali je do oryginalnych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zapamiętać o prawdziwie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy zaledwie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – zarówno profesjonalna, jak i domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana i złożona forma ich dostatniej oraz skomplikowanej kultury.
Krakow Restaurant
Jak osobiście przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu wędrowców opiera się na przewodnikach oraz hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednak nie jest tajemnicą, że to pytając miejscowych mieszkańców można znaleźć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze lepiej – by w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najodpowiedniej byłoby spróbować „wkręcić” się na prawdziwy włoski obiad, w jednej z regionalnych willi